Akáciamag, pörkölt, őrölt: Egyszerre csokoládé, mogyoró és kávé ízű. Kiválóan illik tejtermékekhez, főleg fagylaltokhoz, süteményekhez, palacsintákhoz, édes tésztákhoz. Tejjel vagy vízzel a kávéhoz hasonló ital főzhető az őrleményből. A fűszert kb. olyan mértékben adagoljuk, mint a fahéjat. Próbálja ki az akáciamag őrleményt édes ízvilágú kenyér készítésekor. Glikémiás index (GI) értéke alacsony, ezért diétákhoz is jól használható.
Tovább...

Tasmán hegyi bors, egész: egy különleges ausztrál fűszerspecialitás. Aromája, illata igen intenzív. Első ízlelésre csak kellemes édeskés ízét érezni, csípőssége csak néhány másodperc után jelentkezik. Ez az érzés azonban a szájban nem tart sokáig. Sem az íze, sem a belső szerkezete nem hasonlítható a nálunk közismert borshoz. Bárány, sertés és vad sültek ízesítéséhez. Egytálételek kitűnő ízesítője. Mozsárban a legjobb a feldolgozása.
Tovább...